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做糖醋排骨的方法和技巧

主料:

排骨(10-15小块)、料酒或米酒(1汤匙)、酱油(2汤匙)、冰糖(适量)、白米醋或陈醋(4汤匙)、水(适量)、生姜(5片)、熟芝麻(少许)、葱(适量)、香叶(2片)、桂皮(1个)、大料(3颗)

做法步骤:

1、新鲜排骨切成小段,倒入冷水,北京市军海医院放入排骨,在加入咸盐,大料,香叶,桂皮,葱,姜,排骨煮熟就好,捞出备用。

2、放入少许植物油,煮好的排骨放入锅中,煎至表面金黄,放入冰糖,在倒入煮排骨的汤,放入少许料酒和酱油,在倒入适量的醋,排骨收汁的时候,在加入少许醋,在加入熟芝麻就好。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与洋葱、萝卜、丝瓜搭配;与百合、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;

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酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与高粱、鸭梨、黑芝麻搭配;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

<南宁去哪里能治好癫痫病p>生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

香叶河北专治癫癫病的医院热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配;

大料的热量(卡路里)195千卡;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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