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烙椒盐核桃饼的做法步骤详细

主料:

小麦面粉(500克)、核桃仁(适量(根据自己喜欢))

辅料:

盐(少许(按自己口味))、花椒粉(少许(按自己口味))、鸡蛋(一个)、干酵母粉(50克)、温水(适量)

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做法步骤:

1、用温水把干酵母化开,倒入面粉中,再加一个鸡蛋。揉成软些的面团。等待发酵。

2、把核桃仁用锅焙香,用石臼捣成粉。(粉碎机也行)。

3、向核桃粉中加入少许盐和花椒粉。(口味按自己的量)。一定要混合均匀。

4、把步骤1中发酵好的面擀成薄面饼,然后倒一点点植物油癫痫病有什么好药能治好(几滴即可,作用是把核桃粉黏住)。用手把油涂抹均匀。然后均匀地撒上步骤3制作好的核桃粉。

5、卷成卷。

6、把面卷两头捏紧(以防核桃粉漏出)。然后用两只手把面像拧麻花一样旋转。

7、把步骤6中面从两段挤压成饼状。

8、用擀面杖擀成圆饼。

9、烧热的平底锅(我没有平底锅,用炒锅)。倒入两滴植物油合肥哪个癫痫病医院比较好。转动锅尽量让油散布均匀。

10、放入步骤8做好的饼。盖上锅盖。(用二环小火)。烙至一分钟左右,摇动锅,保持锅和面不沾。

11、两分钟后,饼翻面。并用筷子在饼上均匀扎眼。

12、同样方法烙制另一面。(注意1.二环小火,2.转动锅的四个方向,让饼的边缘也受热均匀。3.随时盖锅盖。)最后出锅前揭开锅盖,烙半分钟。(这样饼表皮是脆的)。<癫痫病长沙哪家最好/p>

13、成功!。

小麦面粉的热量(卡路里)344千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

核桃仁的热量(卡路里)654千卡;具有补脑、补虚强体、消炎杀菌等功效;可与红枣、枣、杏仁搭配;与白酒、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;

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