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口水鸡的做法步骤详细

主料:

鸡全腿(2个)、熟花生(适量)

辅料:

葱(少许)、大蒜(少许)、芝麻酱(1勺(汤勺,下同))、生抽(3勺成都癫痫病正规医院)、醋(3勺)、白糖(1勺)、盐(2克)、花椒油(1勺)、辣椒油(半勺)

做法步骤:

1、买的鲜的鸡全腿。

2、鸡腿去皮去油。

3、先放水中煮开。

4、捞出,过冷水。

5贵阳治癫痫的医院有哪些、重新加水,放姜片、葱、料酒,开锅后煮5分钟关火。

6、继续让鸡腿在锅中浸泡15分钟左右,扎不出血水即熟了。

7、提前冻好冰块。

8、取出鸡腿,放进加了冰块的水中。

9、葱、蒜切末。

10、花生碎、芝麻备好。

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11、芝麻酱加盐和水调稀。

12、糖、醋和生抽混合。

13、用的超市买的花椒油。

14、家里的辣味调料只有郫县豆瓣酱,就用它炸了辣椒油,买现成的更省事。

15、料汁混合。

16、捞出冰水中的鸡腿。

南宁哪家医院看癫痫病好17、去骨。

18、切块。

19、分置两盘。

20、码上配料,浇汁。

21、辣味不算很浓,但没有它又够不成”色诱”。

22、下酒又下饭。

23、另一盘做的免辣型,口水照样流啊。

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