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家常蜂巢蛋糕简单做法步骤

主料:

鸡蛋(2个)

辅料:

炼乳(160克)、玉米油(120克)、低粉宁夏治癫痫病医院(100克)、小苏打(5克)、蜂蜜(10克)、水(180克)、细砂糖(100克)

做法步骤:

1、把水和糖倒入小锅内煮开,搅拌使之熔化,关火后放凉备用。

2、鸡蛋打散后加入蜂蜜和炼乳。儿童癫痫病去哪里治p>

3、拌匀后加入玉米油。

4、再拌匀后筛入低粉和小苏打的混合物。

5、继续拌匀后,分三次加入放凉后的糖水。

6、搅拌好的面糊用保鲜盖盖上,室温下静置45分钟。

7、模具涂上一层黄油防粘,甘肃治疗癫痫病哪家医院好然后把静置好的面糊倒入,约7分满 。

8、烤箱预热,200度,烘焙约25--30分钟至蛋糕膨胀并呈现焦糖色即可。待蛋糕冷却后脱模,彻底放凉后将蛋糕从中下层切开即可看到蜂巢结构。(蜂巢蛋糕分为两层,上层是松软的蛋糕结构,下层就是清晰紧密的蜂巢。)。

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鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、茼蒿、紫菜搭配;与味精、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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