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菠萝反转蛋糕看一眼就学会的做法

主料:

菠萝(几片)、鸡蛋(两个)、低粉(40克)、玉米淀粉(10克)、泡打粉(2克)

辅料:

白糖(两大匙)、食用油(20克)、牛奶(20克)、菠萝汁(5克)、白糖(40克)、盐(2克)、白醋(几滴)

做法步湖南知名癫痫病专科医院骤:

1、先处理菠萝。

2、菠萝片入锅用糖水煮一下,捞出,沥干水。

3、把牛奶,菠萝汁,色拉油,10克糖,盐与蛋黄搅拌均匀。

4、分次倒入过筛后的粉类。

5、从底部向上切拌,以免面粉起筋,成蛋黄糊。

6、将白醋倒入蛋白中,用电动打蛋器打出泡沫。

7、分次倒入30克糖,打成硬性发泡。

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8、1/3蛋白倒入蛋黄糊中。

9、从底部向上切拌,不要画圈,避免消泡。

10、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌,同时180度预热烤箱。

11、倒入底部铺了菠萝的六寸活底模。

12、震荡几下。

13、放入烤箱底层150度45分钟。

14、出炉倒扣在烤盘中。

15、凉了后,蛋糕反转脱模。

正规癫痫权威医院ong>菠萝的热量(卡路里)50千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配;与牛奶、蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、北极虾、明虾搭配;与甲鱼 、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适晚上睡觉口吐白沫什么原因?

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

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