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香菇烧鸡 简易豆豉制作

主料:

鸡肉(看自己啦)、香菇(看自己啦)、细青椒(适量 几根就行)、姜(少许)

辅料:

大蒜(适量)

山东哪家医院治疗癫痫好ong>做法步骤:

1、鸡肉解冻,香菇洗净,细青椒切小块儿,姜蒜切片(主要自己不爱吃,用来调味儿而已)。

2、锅烧热,倒油等油熟,比平日炒菜稍微多些,因为要煎鸡肉。

3、油热,下鸡肉,煎到鸡皮有点脆了,有肉香,放豆豉一大勺,我的油倒少了一点所以没怎么煎。

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4、翻炒至鸡肉均匀,再炒一两分钟直至豆豉渗透。下青椒,炒两下就下香菇啦。

5、翻炒至锅内所有食材都沾染到豆豉,加水,想让鸡肉软点就稍微漫过国内食材。

6、让水煮到食材完全熟透,不时翻炒以免糊锅。四川豆豉够味儿所以不用放盐,锅内留点汁更入味哦。起锅啦。

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