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家庭鲫鱼烧豆腐的做法步骤

主料:

鲫鱼一条(7两左右)、嫩豆腐(一块钱的)

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辅料:

姜丝、红椒、青椒、大蒜、小葱、干辣椒一个(适量)

做法步骤:

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1、将鱼洗净,正反面各切几刀,洒盐腌制10分钟,同时将上述材料准备备用。

2、冷锅倒油7成热时放入鲫鱼,鲫鱼放入时,建议不要用铲子,拿着锅左右晃动即可,以保证鱼的完儿童癫闲病到底能治好吗整性,两面煎透为止,将多余油倒出(切记),留着下次烧菜用。

3、放入冷水刚好漫过鱼,大火烧开,放入料酒、生抽、醋等,豆腐轻放在鱼两侧,中火煮20分钟左右,洒上红椒、青椒、小葱,拉萨治癫痫病医院哪家比较好收汁盛盘。

嫩豆腐的热量(卡路里)84千卡;可与薄荷、香菇、大白菜搭配;与比目鱼、猪血、茭白相克,同食可能会引起不适;

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