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南瓜皮可以吃吗,怎么吃 -

嫩的南瓜皮可以吃。南瓜皮中没有刺激性的成分,并且也含有比较丰富的营养物质,如膳食纤维、维生素以及铁、钾、钠、磷、镁等微量元素。这些营养成分被人体吸收以后可以有效补充人体所需的营养。只是食用前需要彻底清洗干净,且最好能用盐水芜湖治疗癫痫的大医院浸泡一下,或者用食盐在南瓜的表皮搓洗一遍。

要注意的是, 老南瓜的瓜皮不适宜吃。因为老南瓜的瓜皮很坚硬,难以嚼咽。而且营养成分也大大北京癫痫去哪治降低,没有食用的价值。而嫩南瓜皮则比较薄,口感脆嫩,营养成分也没有流失,营养价值更高。一般南瓜成熟以后,它的果皮会渐渐变得很硬,这样可以保护内部的果肉,防止水分的流失,可以适当地延长南瓜的食用时间。

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首先用食盐将嫩南瓜的表面搓洗一遍,再用清水将南瓜表面的食盐冲掉。然后将南瓜切开挖出瓜瓤,再用刀将南瓜切成薄片放在一旁备用。取一口锅烧热后倒入适量的油,再放入南瓜太原癫痫病在哪里治皮进行翻炒,之后加入适量的水盖上锅盖焖一段时间。等到锅里的汁水都被吸收以后,放入适量的食盐调味,在出锅前按照个人口味撒些葱花即可。

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