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生蚝有什么营养价值 生蚝食物搭配忌宜及做法推荐 -

导语:生蚝又叫牡蛎,是我们最常吃到的海鲜之一。最常见的生蚝吃法有烤生蚝,白灼生蚝等。而一般我们在烧烤摊就能见到生蚝的身影,是现在年轻人娱乐聚会常吃的一道佳肴。生蚝吸引我们的不仅是味道,它的营养价值也是一大因素。那么,生蚝有什么营养价值?我们一起来了解生蚝营养价值,以及生蚝食物搭配忌宜及做法推荐。

生蚝有什么营养价值 生蚝食物搭配忌宜及做法推荐

食物功效

一、生蚝有什么营养价值

生蚝营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱无锡癫痫正规医院甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

另外,每100g的生蚝,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;要补锌效果更好,可直接服用一些蛋白锌类的锌剂;而生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;

生蚝为碱性的.碱性食物能使血液中乳酸、尿素等酸性毒素减少,并防止其在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。 另外,碱性食物对于美容,提高智力,解除疲劳和春困都有显著效果。症状性癫痫病的治疗方法是什么

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二、生蚝食物搭配忌宜

生蚝相克食物:

牡蛎+啤酒:引起痛风。

牡蛎+芹菜:降低锌的吸收。

牡蛎忌麻黄、吴茱萸、辛夷。

生蚝最佳食物搭配:

牡蛎+鸡蛋:促进骨骼生长查

牡蛎+豆瓣酱:去腥

三、生蚝做法推荐——洋葱牡蛎(生蚝)

原料: 牡蛎武汉癫痫哪治得好,医院选择要慎重300克,洋葱、香菜各少许。

调料: 胡椒粉、绍酒、精盐各少许;

淡炼乳、淀粉各一大匙,番茄酱三大匙,酱油一小匙,白糖半大匙,精盐少许。

做法: 1、将牡蛎充分洗净,沥干水分,加精盐与胡椒粉并充分搅拌。

2、撒上切丝的洋葱,淋入绍酒,罩上微波薄膜或加盖,高火约1.5分钟。

3、将调料放入深容器中,倒入加盖或罩上微波薄膜,高火2分钟。

4、取出容器,搅拌均匀后再高火1.5分钟,盛入盘后,再装饰香菜即可。

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