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牧草之王苜蓿

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牧草之王---苜蓿

苜蓿是我国栽培历史久远的牧草,号称为“牧草之王”。在司马迁的《史记•大宛列传》中记载说,汉武帝时,马嗜苜蓿,汉使取其实来,于是天子始种苜蓿。……离宫别观旁,苜蓿极望。从中可以看出,早在2000年前的西汉初期,我国已开始普遍栽种苜蓿。

苜蓿是一年生或多年生的草本植物,属于豆科苜蓿属,全世界共有16种,分布相当广泛。其中最出名的有2种,即紫苜蓿和南苜蓿。

紫苜蓿又称“紫花苜蓿”、“苜蓿”,为多年生,因花紫色而得名。它原产于中亚一带,自从引入我国之后,在北方广为栽培。它的单位面积蛋白质产量居所有牧草之冠。其蛋白质中的可消化蛋白近70%,无论在数量还是质量上都超过玉米。牲畜只吃玉米容易患癩皮病,如饲料中加人苜蓿,就会达到良好的效果。治疗癫痫病贵不贵>

南苜蓿,又称黄花苜蓿、金花菜、黄花草子等,因其花黄色而得名。它原产于印度,在我国主要分布在江苏、浙江沿海、沿江一带,现几乎遍及南方各省。

它的氮、磷、钾含量比南方最重要的绿肥植物紫云英还要高。它主要作为水稻和棉花的基肥,同时,也是家畜上好的词料。

此外,我国常见的苜蓿种类还有野生于北方的野苜蓿;紫苜蓿和野生苜蓿的天然杂交种杂交苜蓿;分布于东北、华北和西北的杂花苜蓿;分布于青藏一带的青海苜蓿;南北各地都有野生的天竺苜蓿等。

苜蓿除蛋白质含量极高外,还有多种维生素如维生素A、维生素B,、维生素B2、维生素^、维生素D、维生素E、维生素K和复合维生素B等。为其它牧草所不及。其钾、钙等无机盐含量也很丰富。在高等植物中,叶片里还未发现过脂肪酸的成分,但苜蓿叶片的浸出液中竟含有5.75%。碟脂为动植专治癫痫医院物生长发育的重要物质,苜蓿脂肪酸中磷脂的含量也很高,每克中含1.38-1.98毫克。农谚中所说的“苜蓿长过腰,牲口不跌膘”其原因就在于此。

苜蓿作为牲口饲料的方式很多,既可放牧,又可青饲,还可制成干草贮藏。苜蓿最早引进我国时,是用来喂马的,后来人们发现它能培养地力,于是把它和其他作物进行轮作,农事上称作倒茬。明王象晋的《群芳谱》中说:“垦后,次年种谷,谷必倍收。”农谚中也说:“种几年苜蓿,长几年好麦。”为什么种过苜蓿的地能使其他作物获得高产呢?原来,苜蓿有十分发达的根系,它与根瘤菌共生固氮的能力很强。紫苜蓿仅根部的含氮量就占整个植株的40%。种植苜蓿1年之后,可使每亩土壤增加4千克氮素;如种5年,就可增添十几千克氮素,相当于50千克硝铵化肥所含的养分。此外,苜蓿根腐烂之后,形成大量的腐殖质,改善了土壤的结构,有利于保土保墒,这是施用化肥所无法现在都有什么药治疗癫痫?达到的效果。

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